Дипломант Всероссийского конкурса «Bella Voce»
Лауреат II премии III Международного конкурса молодых оперных певцов им. Максима Михайлова (2013)
Лауреат молодёжной премии «Триумф» (2004)
Родилась в Москве в семье профессиональных музыкантов (отец – композитор и пианист Виктор Полторацкий – был одним из основателей Камерного оркестра «Виртуозы Москвы», мать – Лариса Полторацкая – альтистка, артистка оркестра Государственного Академического Большого театра России).
С ранних лет Ольга занималась на скрипке, с 5-ти лет обучалась в ЦМШ при Московской консерватории им. П.И. Чайковского и затем в МССМШ им. Гнесиных.
Окончила Академическое музыкальное училище при Московской консерватории по специальности «сольное пение» (класс М. М. Михайловской); продолжила обучение в Государственной классической академии им. Маймонида (класс профессора В. А. Журавлёвой). В 2010 году окончила аспирантуру Московской государственной консерватории им. П. И. Чайковского (класс профессора М. С. Алексеевой).
Участница Международного Музыкального Фестиваля в г. Кольмар (Франция, арт-директор фестиваля Владимир Спиваков). Постоянно участвует в программах Международного благотворительного Фонда Владимира Спивакова и была награждена именной стипендией Сергея Лейферкуса. Участница фестиваля «Восходящие звезды в Кремле» под патронатом супруги Президента России (2010).
В ноябре 2013 года принимала участие во Всероссийском Пушкинском фестивале оперного и балетного искусства «Болдинская осень» (Нижний Новгород), где исполнила партию Татьяны в опере П. И. Чайковского «Евгений Онегин». Участница фестивалей «Империя оперы» в Измайлово и «Летний вальс» в Большом зале Московской консерватории (2016).
Участвовала в премьерной постановке и всех последующих спектаклях двух одноактных опер: «Песни у колодца» Елены Лангер и «Слепые» Леры Ауэрбах на сцене Московского музыкального театра им. Станиславского и Немировича-Данченко.
В декабре 2013 года принимала участие в российской премьере оперы Бенджамина Бриттена «Смерть в Венеции» на сцене Большого зала Московской консерватории (дирижер Г. Рождественский). В январе 2020 года принимала участие в мастер-классе маэстро Теодора Курентзиса (опера «Травиата» Дж. Верди) в Московской консерватории.
С 2010 года – солистка оперного театра Московской консерватории. В спектаклях театра исполняла партии Виолетты в опере Дж. Верди «Травиата», Татьяны в опере П. И. Чайковского «Евгений Онегин», Мими в опере Дж. Пуччини «Богема», Иоланты в опере П. И. Чайковского «Иоланта», Земфиры в опере С. В. Рахманинова «Алеко», Графини в опере В. А. Моцарта «Свадьба Фигаро», Марфы в опере Н. А. Римского–Корсакова «Царская невеста», партию сопрано в «Реквиеме» В. А. Моцарта.
Сотрудничала с Государственным симфоническим оркестром «Новая Россия» под управлением Ю. Башмета (дирижёр В. Урюпин), с камерным оркестром «Виртуозы Москвы» под управлением В. Спивакова, c Московским камерным оркестром «Musica Viva» под управлением А. Рудина, с Российским национальным оркестром под управлением М. Плетнева, с маэстро В. Федосеевым, Российским государственным оркестром кинематографии (дирижёр С. Скрипка), Академическим симфоническим оркестром Московской филармонии (дирижёр М. Стравинский), Вятским филармоническим симфоническим оркестром под управлением В. Раевского и другими коллективами.